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料理のきほん練習帳
出版社： 高橋書店
| 著者 | 小田 真規子 著 |
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| ジャンル | 広告企画 > 2014/06/29 読売新聞 |
| 出版年月日 | 2012/04/28 |
| ISBN | 9784471033972 |
| 判型・ページ数 | B5変・192ページ |
| 定価 | 本体1,200円＋税 |
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目次
１ 「とびきりおいしい！」が今日から作れる３つの秘密（おいしさの半分は「切り方」で決まっていた！／レシピどおり切ればおいしさを底上げできる ほか）／２ レシピどおり作ればこんなにおいしい！驚きの１１レシピ（基本のハンバーグ／ほうれん草のおひたし ほか）／３ 大人気！何度も食べたい定番メイン料理（豚肉のしょうが焼き／サーモンのムニエル ほか）／４ 「あの味」が自分で作れる絶品サイドメニュー（キャベツのコールスロー／湯むきトマトのサラダ ほか）／５ いつもと違うおいしさに出会えるご飯、麺、汁物（鶏五目炊きこみご飯／オムライス ほか）
内容説明
レシピは「絶対おいしい」を作る 究極の地図だった
「どうしたら、おいしい料理が作れるの？」と悩んでいる方、その答えは「レシピどおり作る」こと。
本書は、「ホントに私が作ったの？」と驚くようなおいしい料理が作れるうえに、
「段取りよく作る」「どんな料理も失敗しない」という確かな「料理力」も身につく本。
100の定番レシピがあなたの料理生活をがらりと変えてくれます。
日本図書館協会選定図書
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